樸園有機 有 機 事 業

品牌故事 了解更多樸實健康,自然心園,多一份有機,少一份危機

樸園訊息:生酮飲食五,常見的生酮飲食錯誤原因(Part_1)

 

脂肪攝取過少,蛋白質攝取量過高

當澱粉的攝取量減少時,常會以大量的肉類替代,但是過多的蛋白質會
導致體內產生糖質新生效應(gluconeogenesis),將蛋白質轉變成葡萄糖
所以澱粉的攝取量減少時蛋白質的攝取量也不宜過高,避免尿酸、三酸甘油脂和糖化血色素過高。
理想的生酮飲食方式分為三種,常醣生酮、減醣生酮、斷醣生酮,
一般人採取常醣和減醣的方式即可,斷醣生酮適用身體有特殊狀況的人。

各種生酮的比例如下:
常醣生酮=碳水化合物50%+蛋白質10%+脂肪40%
減醣生酮=碳水化合物10%+蛋白質10%+脂肪80%
斷醣生酮=碳水化合物2%+蛋白質8%+脂肪90%

吃到不對的油

油脂的提煉方式以冷壓為佳,油脂的烹調溫度不宜太高,

其它不適合的油脂包含反式脂肪、Omega-6含量過高的油、回鍋油等,
應避免攝取,應以
Omega-3、中鏈脂肪MCT、16碳飽和脂肪(牧草生奶油)及卵磷脂為主要油脂來源。

待續...

 

樸園課程:食療小學堂,選擇好油的好處到底有哪些?


中國人飲食總是離不開煎、煮、炒、炸,除了食材本身口感與新鮮受到重視,普遍用於日常生活的烹調用油是否也安全?
能否替家人帶來健康?

我們結合食物美味,帶領大家了解油對於食療相關知識和助益,
並引領正確飲食觀念。

活動日期:6/15(四)
樸園石牌店,14:00~16:00,台北市北投區石牌路二段122號
樸園南昌店,18:30~20:30,台北市中正區南昌路一段25號

講師:彭淇娟老師

 

樸園課程:生酮飲食-生酮飲食中脂肪酸的重要性

 

椰子油中的C8和C10脂肪酸

如何選擇好的必需脂肪酸
如何讓C8和C10脂肪酸成為身體的保護牆
如何運用C8和C10脂肪酸做好吃的料理

主講者:嚴定法師

經歷
養清廚房創辦人,用小鳥救火精神推廣素食救地球
以佛法悲心嚴選健康食材創作素食生酮食譜

 

上課時間與地點
2/14(二)南昌店18:30~20:30台北市南昌路一段25號二樓 02 3322 1676
2/15(三)石牌店14:00~16:00台北市 石牌路2段122號  02 2828 7336

 

樸園訊息:生酮飲食四,大口吃肉=生酮飲食?

 

  在人體中,有三個不可缺乏的必需巨量營養素,分別為碳水化合物、蛋白質、脂肪。碳水化合物經過身體轉換後,分解成醣類;蛋白質分解成胺基酸;脂肪分解成脂肪酸。

 

  肉的主要成分為蛋白質和脂肪(動物性飽和油脂),在只吃蛋白質類食物,但不吃碳水化合物類食物(包括飯麵等澱粉和水果)的情況下,身體會轉將蛋白質轉變成葡萄糖,以提供大腦和神經所需的能量。所以就算不吃碳水化合物類食物只吃蛋白質,還是會在體內產生醣類。

 

  人體細胞內的粒腺體為能量產生的工具,粒腺體透過燃燒葡萄糖來產生能量,多餘未燃燒完畢的葡萄糖會轉換成肝醣或脂肪儲存起來,吃太多碳水化合物後會造成脂肪肝和肥胖的原因就是如此。當停止使用碳水化合物後,身體的血糖就會降低,當血糖降低到某種程度,身體就會使用庫存在體內的脂肪當做能量,將脂肪轉換成酮體,酮體可以替代葡萄糖來作為粒腺體產生能量的原料。

 

  正確的生酮飲食方式,應該以攝取適量、足量的植物性Omega-3及Omega-9脂肪酸,例如苦茶油、紫蘇油、椰子油、亞麻仁油等,同時綠色蔬菜也要大量吃,而不是大量攝取動物性飽和脂肪酸,只吃肉。

 

待續...

 

樸園訊息:生酮飲食三,常糖、低糖、斷糖生酮之食物營養成分比例

 

  在地球上生命中的鎖鏈,植物為第一級供應者,植物吸收天地能量,養活了所有動物。植物利用葉綠素吸收陽光的能量、捕捉自空氣中的碳(CO2)、吸收土壤中的氮磷鉀(NPK)及水(H2O),在植物內部自行合成了醣、胺基酸及脂肪酸。

  

  陸地上有陸生植物,水中則有含葉綠素的微藻類及大型海草。陸地上的草食動物以植物為食物,肉食動物(獅虎)則吃草食動物(牛羊馬),人處於食物鏈的最頂層,人除了直接吃植物,也吃其他草食及肉食動物,因為人體無法自行合成「醣」,也無法合成脂肪酸,全都必須仰賴所吃下的動植物食物來供應。

 

  至於胺基酸,人體只能合成一部份,有九種胺基酸(必需胺基酸)是人體無法自行合成製造的,也必須仰賴其他動植物來供應。如果以上「必需」營養素吃的不夠,對人體的健康會有影響。相同的,非必需的就算吃再多,對人體無益,反而有害。

以上圖片及文字內容擷取自王群光醫師撰文,

發表於

“過度依賴椰子油,會誘發腦自律神經及免疫失調疾病”

的文章中

樸園訊息:生酮飲食二,“糖是合法的毒”,身陷其中的我們如何解脫? 

 

  許許多多國內外的資訊,讓我們了解到飲食的方向,事實證明減少糖類的攝取,對健康的幫助是相當大的。目前人們願意聽從警告盡量少喝含糖飲料,但糖隱藏在很多地方,我們並不是很了解,一份新的研究報告顯示,許多人的食物中仍含糖過量。

  

  大部分含糖食品並不是餐廳的菜餚,而是來自於我們日常所吃的食物和食品。在平常吃的東西中隱藏了很多看不見的糖分,這些看不見的糖比看的見的糖更隱蔽,常常在不知不覺中就攝入過量。吃進過多的糖,會導致血糖忽高忽低,在糖轉化成脂肪後,除了造成肥胖、代謝疾病外,還會造成脂肪肝,甚至產生過敏體質。

  

  被糖份包圍的我們,該如何減少糖分的攝取?最常聽到的是不要吃飯、不要吃麵粉製的食品、水果只能吃不甜的,甚至有人認為口味是鹹的、無加糖的食品(無糖餅乾、無糖麵包...等)裡面就沒有糖,這些觀念都是對糖的誤解。無糖不等於無醣,含醣食物其實相同於米飯、麵粉製品等,吃了也等於吃進很多糖。

 

  醣類食物來源分類可以分為單醣、雙醣及多醣類,單醣類包含葡萄糖、果糖、半乳糖;雙醣類包含蔗糖、麥芽糖、乳糖;多醣類包含澱粉、糊精、纖維質、肝糖。一般食物分為六大類,其中奶類、全榖根莖類及水果類,均為「含醣」食物,建議避免過量攝取。

 

待續...

 

樸園訊息:生酮飲食一,“糖”甜在嘴裏,卻苦了身體。

  

  人體的熱量來源,除了葡萄糖之外,還有一個很重要的是脂肪。
就像汽車一樣,有的引擎需要使用汽油,有的引擎可以用和電或其他燃料。

 

  亞洲國家習慣以米食與澱粉類為主食,所以大多時候身體只會利用葡萄糖來產生熱量,但是糖類飲食造成的問題很多,同時也造成胰臟的工作負荷過大,進而衍生很多身體的問題和病痛。


  很多研究開始探討如何不以米食與澱粉類為主食,生酮的飲食方因此誕生了,也開始有越來越多醫師已經了解,用生酮可以處理很多慢性病的問題,現在也已經有很多人了解到生酮飲食。


  在沒有糖類進入身體的情況下,人體就開始運用脂肪當熱量,將脂肪轉化成酮讓細胞攝取熱量。就好像身體裡面,使用葡萄糖的引擎沒有葡萄糖的燃料了,體內的另一個使用脂肪為燃料的引擎就會啟動,用脂肪當熱量。

 

待續...

 

樸園訊息:連絡電子信箱更改公告

原本的聯絡電子信箱為x4661@hotmail.com,已暫停使用,

新的聯絡電子信箱為x4661@outlook.com,請以此信箱聯絡網站管理員,

謝謝。

樸園訊息:春節期間訂單處理公告

一年一次的過年要來了,網站管理員要去過年,

所以2/17(二)起至2/23(一)期間的訂單,順延至2/24(二)開始處理。

祝各位  新年快樂

樸園訊息:2015/01/02 人間福報 星期五

樸園養生餐廳 配合五行使用當季蔬菜,有益身體健康

養生餐特色為配合五行使用當季蔬菜,青紅黃白黑五色搭配,以紫米搭配糙米飯。

麵食有五種口味選擇,味噌、咖哩、泰式、田園蔬菜、番茄;可搭配拉麵、板條、麵線、手工水餃。

Pu-Yuen Vegetarian Restaurant

We use vegetable in the season and brown rice of our meal,

also supply five different kind noodles,curry、miso、Thai-style、vegetable flavour、tomato flavour‧

Noodles can exchange to vermicelli、rice flour lath、hand made dumpling‧

Click here to see addres

新品上市:免運費的蔬菜組合

【全新生活】第一周體驗組(免運)

※免運費,如果出現運費外加的選項,請先勾選,管理員會另外寄信通知免運費,及附上正確金額。
※可和其他產品合併運送,免運費。

 

樸園訊息:低碳水化合物糕點(低GI)

※低GI麵包,無蔗糖,無澱粉,超高纖。
※低升醣數不用麵粉做的麵包。

 

樸園訊息:伊波拉感染的主要症狀

伊波拉感染的主要症狀包括:


(1)發高燒 (最少38.8 ºC)、嚴重頭痛、肌肉、關節或腹部疼痛、

(2)嚴重乏力和疲倦、咽炎喉嚨痛、作嘔和頭暈。

(有以上症狀時,不要自己以為是感冒喔!!)

(3)深色或帶血的腹瀉糞便、咖啡樣吐血、

(4)因血管脹大而眼睛變紅、

(5)因皮下出血而皮膚出現紅斑、斑丘疹、紫斑和內出血。

(6)身體任何孔都會出血,包

括鼻、口、肛門、生殖器官或針孔。

(7)其他症狀包括低血壓(低於90毫米汞柱)、低血容量、心悸

有這些症狀時,請立即至全台任何醫院就診,不要延誤就醫

 

樸園訊息:

敬告,因為網站管理員要去教召,

所以9/1到9/5訂單將順延至9/9處理,謝謝

樸園活動:中秋節月餅預購  歡迎線上訂購  點我看詳情

還有冰月餅4種:
1.紫米麻糬冰月餅(芋頭) 2.紫米麻糬冰月餅(紅豆)
3.雙餡冰月餅(芋頭牛奶)4.雙餡冰月餅(紅豆牛奶)

樸園訊息:根管屍毒與致命疾患  Root Canals Savior or Suicide

     當你拿掉一顆牙齒的神經與血管等於拿掉他的免疫系統,根管治療過後的牙齒再也無法自行消毒,全部都變成被感染的死牙,沒有一顆例外,其衍生之厭氧菌的代謝產物是地球上數一數二的劇毒(屍毒)。
     每次牙齒咬合

時都產生了一個

流體壓力,相當於一組{24/7}注射針筒所帶來的效應,將齒科毒素
不斷的注入神經、血液及淋巴系統之中。

     這些毒素延著血管,流經下骸骨迅速進入肺動脈循環,流入左心房再從左心室流出心臟,以此途徑毒素最後堆積於冠狀動脈(Coronary),醫學院牙科教科書,中明白地敘述這個途徑。毒素堆積的多寡引起冠狀動脈不同程度的收縮造成血壓偏高、胸悶、心絞痛,嚴重者導致心肌梗塞,若連同細菌感染將會引起急性心肌炎等

相關疾病,同樣的細菌毒素也同時被注入淋巴系統,造成頭、頸、胸腔部位的相關癌症或是引發胸線(緊貼於主要冠狀動脈)病變形成自體免疫問題,無怪乎自體免疫問題已從數十年前的罕見疾病變成今日的{流行}病症。
                                      ---湯瑪斯‧利維醫師/心臟科權威
                     Dr. Thomas Levy MD/Board certified cardiologist
                                                          謝嚴谷翻譯

樸園訊息:父親節蛋糕熱賣中

三種造型:帥氣螺絲爸比蛋糕你濃我情蜜意蛋糕夢幻紫繽紛濃情蛋糕
三種口味:【水果布丁】、【水果芋頭】、【芋頭布丁】
兩種大小:6吋/8吋

樸園訊息:

健康專題講座:揭開媒體報導"益生菌"可紓解壓力與改善憂鬱的面紗

主講人:亞洲乳酸菌權威 蔡英傑教授主講
地點:台大集思會議

中心
日期:103/07/20 13:00

歡迎電洽門市報名(點我查看連絡方式)

樸園訊息:腸道的功能比你了解的多非常多

腸道的功能比你了解的多非常多
1.益生菌保健的演進史
2000~2010年,都已腸道保健、消化吸收及免疫為訴求
2010年起,腦腸軸線(腹腦)觀念的興起,發現人類的代謝與腸道分泌的各種荷爾蒙有很直接的關係
2014年起,發現困擾現代人的各種心理、精神疾病,腸道與菌、腸、腦軸線有不可思議的關聯。

2.美國國家衛生研究院(NIH),稱人類微生物體<HMP>,研究計畫是繼人類基因體計畫的另一個里程碑,
將帶動規模及意義皆不亞於人類科學史上的三大工程。

<一>人類科學史上的三大工程:
    1.曼哈頓計畫,1942~1946,目的是製造原子彈,二次大戰勝利工程
    2.阿波羅太空登月計畫,1961~

1972,載太空人探索月球
    3.人體基因解碼,1990~2005,聯合多國專家,預計15年,耗資30億美元,
       替10萬個左右的基因定位,結果2000年就提前完成,結果發現人類基因約只有三萬個左右
<二>人類基因解碼完成時,發現人類居然只有三萬個基因,少於原先的十萬個基因,原因是(NIH)參與的研究科學家聯名在<自然>上發表一篇文章提到,人類不需要自己去演化出太多基因,我們與微生物共生,我們的基因體與共生微生物基因體共同演化,甚至我們的生理代謝也與微生物互相整合,共同建構出一個人類超級生物體。

<三>美國及世界各國開始重視人體腸道菌與人體的關係
2005,美國史丹佛大學雷蒙教授於<科學>期刊上發表重要論文,稱腸道菌是人體的必要器官
2007,(NIH)準備數十億台幣,通過人類微生物體研究計畫(HMP),由四間頂尖研究室合作執行,
           以腸道微生物為主。

2008,歐洲各國與亞洲國家也開啟人類腸道多源基因體計畫,希望能找出人體腸道細菌基因與人
           體健康和疾病的交互關係。許多有關腸道細菌基因與人體健康影響的文獻,也如雨後春筍般
           的出現,甚至發表在<自然>、<科學>、<細胞>等最高水準的科學雜誌。
2011,瑞典彼得生教授在著名<美國科學院>上發表<腸道菌調控大腦發育及行為>,
           同年美國帶蒙特教授也發表<大

腦的成長需要腸道>
          

因腦腸菌軸線創新概念,接受益生菌已經堂堂邁入精神心理保健領域的事實。

3.腸道為何被稱為第二大腦或腹腦?
        大腦以外,最為複雜的神經系統就是腸道,有多達一億個以上的神經細胞分布在此。
專門研究腹部神經系統的美國哥倫比亞大學麥克傑森教授,他曾形容腸道真的會感覺、會思考、更會表達情緒,而且和第一大腦一樣,會學習、會記憶,因此把腸道神經系統稱為第二大腦或腹腦。
        腹腦不但藉由操控腸道消化作用,而展現他生命中的樞紐地位,更重要的是,他操控腸道,發出各種荷爾蒙,影響全身大小器官,包括位高權重的第一大腦。

樸園訊息:育成社福基金會 新北市集賢庇護工場

愛的力量,讓身心障礙員工停靠在這裏

        民國93年10月1日,育成社福基金會接受新北市政府委託成立庇護工場,
在眾人的期盼下,工場於新北市蘆洲區集賢路落成,名為新北市集賢庇護工場。
        集賢庇護工場提供身心障礙者就業的機會,從而提昇個人就業專業技能,及提高個人的自我成就。

集賢庇護工場的目標有 :
1.推廣天然無人工化學添加物的飲食
2.照顧身心障礙的孩子,提供在地就業的工作場所
3.幫助身心障礙孩子們實現並提高自我的價值。

       

代表愛天然的天使-愛蜜麗

      【愛天然Love Nature】集賢庇護工場

有一個

美麗的理想,生產更多100%天然純素、
不含化學添加物的產品,讓所有人都開心享用,把『健康』、
『環保』變成流行,為了地球,也為了我們自己,讓我們吃的自然、吃的安心,
讓這個世界充滿健康,充滿愛。
這些生活需求的滿足,代表的是對人的尊重,
對自我為人的生活權力提昇,更重要的是對自然地球資源的保護。

這就是我們要追求的新世代品味生活,吃的健康與對人體有益的天然食品,
才能將健康

完整的自然資源留給無數的下一代。

資料來源:http://eshop1409.hiwinner.tw/Profile.asp

樸園旅遊:2014/04/27~2014/04/28

來去美濃,幸福滿滿行程:
第一天 2014/04/27              第二天 2014/04/28
07:30 樸園南昌店出發           07:00 田間漫步,沉靜身心靈
12:30 美濃食草山房用餐         08:00 早餐
14:00 客家文物館               10:00 大花有機玫瑰園
15:30 美濃紙傘DIY              12:00 玫瑰風味餐
17:30 客家風味餐               14:00 巧克力可可園參觀
19:00 夜宿一本書道院           15:00 品嘗MIT的巧克力和可可
                               16:00 準備回溫暖的家

(這是第一天要住的地方,古色古香的一本書道院,連泡澡的浴缸都是石堆砌成的)

 

(這是第二天要去的地方之一,遼闊的大花有機玫瑰園。)

行程為自助行程,會依當時現場狀況調整部分行程.
請自備盥洗及用餐用具,著輕便衣鞋,早晚稍涼,請備薄外套.
行程費用含六餐及保險車資,門

票,紙傘DIY費用
會員:2人房$4500,非費員:$4700

名方式:電話報名,聯絡電話:02-23670735,0910-023647 陳小姐
南昌門市:02-33221676 ,石牌門市:02-28287336

 

樸園活動:2014/03/01~2014/03/13

楓樹陶坊,侯清源老師作品回顧展

樸園活動:2014/03/07~2014/04/15

憑DM截角至南昌店2F餐廳用餐滿100元,送黃金堅果豆漿(小)1杯

{DM發放處:捷運中正紀念堂站2號出口。}

樸園課程:2013/11/12

"低碳水化合物飲食 讓我避免糖尿病的危機" 座談會 之 下午茶篇 (低碳水化合物甜點)

樸園旅遊:2013/10/27
農場旅遊花絮

 

樸園樂活三康

樸園二十多年來的理念

二十多年來,樸園都在執行,

努力維護這個園地。

我們不談口號,只是默默耕耘;

我們不打廣告,只有認真的做好每一件事;

我們只問品質好不好,

是不是對客人有幫助。

只要有能力做到,我們都會達到顧客的需求。

走進樸園,

你一定可以感覺到它的樸素與實在。

樸園樂活三旨

蔬食不殺生
環保愛地球
資源再循環

樸園有機事業有限公司  版權所有 2014